张红甫|菜谱_香辣炒面筋!上手就会不踩雷,香辣过瘾巨下饭

张红甫|菜谱_香辣炒面筋!上手就会不踩雷,香辣过瘾巨下饭

香辣炒面筋! 做法简单!直接上菜谱⬇️ 面筋 青辣椒 小米辣 大蒜 青辣椒 小米辣 面筋 蒜 切好备用 锅中放油 ➡️加入蒜 小米辣青辣椒翻炒一下, 面筋大概300克不能吃辣的可以少点辣椒……
做肉丸时加点“它”肉丸又Q又弹还好吃,可惜很多人不知道!

做肉丸时加点“它”肉丸又Q又弹还好吃,可惜很多人不知道!

关于肉丸子的做法有很多教程,有很多人在家里做肉丸时,添加一些淀粉跟肉馅相结合,这样做出来嗯肉丸吃起来口感并不美味,而且还有一股面粉味,这样做出来,如果很难达到又粗又长的口感,约美味爽滑的要求。加入清……
大厨教你“蒸包子”,和面时加点“它”,包子宣软洁白,劲道好吃

大厨教你“蒸包子”,和面时加点“它”,包子宣软洁白,劲道好吃

。以上就是蒸包子的所以技巧和细节了,最主要的就是和面时加入无铝泡打粉,可以使包子皮更宣软洁白,用量要把握好,500克面粉用2克泡打粉,5可克酵母粉,水量在270-280ml之间都可以,按照比例可以增加缩……
肘子肉和韭菜一起炒,鲜香美味,好吃极了

肘子肉和韭菜一起炒,鲜香美味,好吃极了

今天做的是非常香的肘子肉炒韭菜 ,把肘子肉切成小块 ,然后和韭菜一起炒,炒出来的菜非常香 。 肘子一般一顿都吃不完,把肘子分割开,把肘子肉和大骨头分开,然后冷冻起来,可以吃好几顿! 比如,把肘子肉烀……
东北人的秋天,4大美食不能缺,吃一口浑身得劲儿!

东北人的秋天,4大美食不能缺,吃一口浑身得劲儿!

又是一年秋收的季节,这个季节的东北已经开始犯冷,在屋里也有点凉飕飕的,虽不至于冬天那样,但夏天的那种冷面也是吃不到嘴了,就得来点热乎的,尤其是这四种吃的,看看是不是点击率最高的! 首先这第一个吧就常见……
老厨夫说漏嘴,炸“丸子”时加点这“碎渣”,放两三天都香脆

老厨夫说漏嘴,炸“丸子”时加点这“碎渣”,放两三天都香脆

这个小妙招还是我偶然在楼下饭店的老厨夫口中得知的,在和老厨夫唠嗑当中,老厨夫说漏嘴,他告诉我炸丸子时加点这“碎渣”,炸好的丸子放两三天都香脆,下面就把这个小妙招分享给大家。趁这个时间把白萝卜削皮洗净……
开胃的几道下饭菜,鲜香美味很下饭

开胃的几道下饭菜,鲜香美味很下饭

香辣鱿鱼丝 锅中水烧开,加入少许料酒; 放入鱿鱼丝,焯几秒后迅速捞出沥干水分; 锅内加少许油,加热后加入花椒、姜、蒜、辣椒碎; 用小火搅拌配料;加入招牌拌饭酱; 小火翻炒至红油; 加入鱿鱼丝,然后加入芹菜;……
几种水果的奇葩吃法,真有胃口吃?最后一个据说能治感冒!

几种水果的奇葩吃法,真有胃口吃?最后一个据说能治感冒!

emm,没看错的话这蘸的酱料应该是酱油or醋吧,不管是酱油还是醋,遮阳蘸着荔枝吃能好吃吗?青李子加点白糖,酸酸甜甜还是很好吃的,但是,这个白色的是蒜瓣吗? 芒果是很多人都喜欢吃的水……
豆角还能做窝窝头,一滴油不用,一滴水不加,筋道十足,越嚼越香

豆角还能做窝窝头,一滴油不用,一滴水不加,筋道十足,越嚼越香

1,嫰豆角,先提前用开水焯水一两分钟左右,这样颜色会更翠绿,吃起来也赏心悦目。 5,然后,用你漂亮的小手,抓,使劲抓,抓出豆角本身自带的水分就可以了。如果你喜欢面粉多些的口感,可以稍微多加点,但……
妈妈说:和面时只加酵母是错的,偷偷加点它,馒头又白又软吃着香

妈妈说:和面时只加酵母是错的,偷偷加点它,馒头又白又软吃着香

由于疫情的原因,很多人也是选择足不出户,但在过年期间,家里备的馒头油饼也是吃光,本想着到超市里去买些馒头,当然看到自家的面粉还有那么多,想着还不如自己在家蒸馒头吃,自己在家蒸出来的馒头要比外边卖的要……
你看不起猪油,它用处大着呢,快来了解一下吧

你看不起猪油,它用处大着呢,快来了解一下吧

猪油还有防止生锈的功能呢,一般要是家里用的是铁锅的话,可以在里面涂点猪油,可以防止它生锈,小编觉得开锅不过如此。 还有要是你不穿的皮鞋,擦点这个,然后将其放在干燥通风的地方,可以保证皮鞋一直都是……
分享一个上班族的带饭日常,低脂高纤维,第五道特受欢迎

分享一个上班族的带饭日常,低脂高纤维,第五道特受欢迎

步骤四:锅中烧油,油要多点,油热,倒入肉丝,快速滑散,滑熟,把肉丝盛出来,再把小米辣、大蒜下锅,炒香,再倒入芹菜段和肉丝,加一勺蚝油、一勺生抽调味,翻炒均匀即可出锅。 步骤三:锅里留底油,把蒜片炒香……
鸡蛋中加点它一起炒,味道鲜香,常吃提高免疫力,皮肤滋润水汪汪

鸡蛋中加点它一起炒,味道鲜香,常吃提高免疫力,皮肤滋润水汪汪

最近《中餐厅2》已经开始热播了,第一期中苏有朋做菜时用到了一种配菜,不知道大家有没留意到,一种味道非常香的九层塔,也就是西餐中常用到的罗勒。 今天一早又摘了不少的罗勒嫩梢,中午和鸡蛋一起炒,整个厨房都……
豆腐别炖着吃了,试试这样做,外焦里软,食材多样很营养还很饱腹

豆腐别炖着吃了,试试这样做,外焦里软,食材多样很营养还很饱腹

豆腐富含优质蛋白,好消化好吸收,今天分享一道好吃的豆腐美食,不炒不炖也不蒸,加上这几样,外焦里软,咸香味美,丰富多样的食材营养更全面,少油低脂还很饱腹,减脂期多吃一个也不怕胖! 2.喜欢吃葱花的可以……
白菜怎么做好吃?我家最爱这样做,简单又解馋,大人小孩都喜欢

白菜怎么做好吃?我家最爱这样做,简单又解馋,大人小孩都喜欢

简单说来就是:把粉条泡软、白菜洗净,再一顿炖煮,煮的粉条透亮发软、白菜香软就做好了,热气呼呼,香喷喷的菜肴还特别下饭。 5.起锅烧油,油热放入两粒八角,放入切好的葱姜蒜,炒香后加点老抽,放入白菜帮,白……
饭店大厨亲自爆料,炒田螺时加点“它”,吃一次就让你流连忘返

饭店大厨亲自爆料,炒田螺时加点“它”,吃一次就让你流连忘返

我们把田螺洗干净之后用温水焯水五分钟左右再捞出来,然后我们把辣椒用温水浸泡个十几分钟后剁成小碎片,把大蒜剁碎,把姜片香菜都切好,放到一边备用。 我们在炒了20秒左右,就可以在锅里倒入一碗清水……
张红超|美食菜谱 下饭菜之爆炒腰花,简单好吃没有一点腥味哦

张红超|美食菜谱 下饭菜之爆炒腰花,简单好吃没有一点腥味哦

1⃣️腰子部分:1.把腰子去膜去筋,腰子切开中间有白色的东西完全不切除干净,弄不干净就会很腥的,处理好的腰子改刀切成腰花放清水里浸泡……我的这个腰子已经是处理过的腰花了,前几天菜市场买来就处理干净放……
花菜试试这样做,清爽可口,营养丰富

花菜试试这样做,清爽可口,营养丰富

4.锅中烧水,分别把花菜和黑木耳焯一下水备用。 6.倒入焯好水的黑木耳和花菜,一起翻炒。7.炒个一分钟左右,加点盐和糖调味,再加适量开水,把调料炒匀,盖上锅盖焖2分钟使菜入味。 ……
秋季最该吃的菜就是它,隔两天必吃一顿,比肉都好吃!

秋季最该吃的菜就是它,隔两天必吃一顿,比肉都好吃!

它还含有大量的膳食纤维,约为米饭的四倍堪称秋冬季养生必吃蔬菜,它也可以是主食,把芋艿清洗干净,直接蒸熟了吃, 粉粉糯糯的,口感软绵,非常的好吃。 2、把沥干水分的芋艿,切成小滚刀块,冷水上锅蒸熟, ……
芹菜最过瘾吃法,一到秋天就用它招待客人,开胃解腻,天天吃不够

芹菜最过瘾吃法,一到秋天就用它招待客人,开胃解腻,天天吃不够

芹菜、胡萝卜、盐、食用油、黄豆、花生米、干红辣椒、生抽、陈醋、白糖、大蒜、姜丝、高度白酒、白芝麻 4.准备一根胡萝卜切成小段。 9.把所有食材倒在一起,放点蒜和姜丝,倒上放凉的料汁,加入……
红烧肉好吃的做法,只要加点“它”,出锅后入口即化,软糯香甜!

红烧肉好吃的做法,只要加点“它”,出锅后入口即化,软糯香甜!

上次在好嫂子吃的腐乳红烧肉,因为炖肉的时候加入了腐乳,口感很特别,比普通的红烧味道多了一份腐乳的香味,做出来的红烧肉颜色很漂亮,口感不油腻,非常好吃。 主料:五花肉1000g、腐乳1块辅料:油适……
孩子挑食不吃蔬菜,可以换一种做法

孩子挑食不吃蔬菜,可以换一种做法

现在的孩子口味都比较重,经常挑食不吃都是嫌弃菜肴太清淡,如果换成飘香的炒饭这个情况就大不一样了,加点酱油蚝油和配菜,一连吃几碗都不会嫌多,而炒饭里面的配菜添加蔬菜后,以前挑食的人根本就忘记自己不爱吃……
精选美食:香干炒香芹,干豆角红烧肉,清汤鱼圆的做法

精选美食:香干炒香芹,干豆角红烧肉,清汤鱼圆的做法

2.,锅中水烧开,加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。1、五花肉切麻将块冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒大火烧沸,水沸后撇去浮沫,撇去浮沫的五猪肉捞出控干水分; 5、加入切好的……
夏天做排骨时,记住加点“它”,常吃清热祛湿,好处多多

夏天做排骨时,记住加点“它”,常吃清热祛湿,好处多多

1)略拍姜和红葱头和蒜头,葱切和指天椒切段,排骨洗净抹干水 4)下麻辣酱、 花雕酒、生抽、蚝油、麻辣粉和50ml水拌匀,汤汁滚起后转小火加盖焖8分钟 3) 怕辣可麻辣酱减半,加一点糖或增加蚝油……
董洁晒海鲜面和肉燥面,引来8万网友围观,网友:看起来就很好吃

董洁晒海鲜面和肉燥面,引来8万网友围观,网友:看起来就很好吃

这时候面条已经好了,捞出来,现在就可以把海鲜汤倒进去,最后撒上刚才切好的小葱花,然后一个面条就做好了。 捞出面条后,把鸡蛋捞出放在面条上,这时候就可以用上肉燥了,肉燥不用加热,舀一勺……
爸妈没有告诉你的家常菜的秘诀!想牛肉炖得又快又酥软,加点它!

爸妈没有告诉你的家常菜的秘诀!想牛肉炖得又快又酥软,加点它!

想要排骨汤煮起来和别人与众不同,可以在煮排骨煮到一半是加上陈醋,酷可以那排骨骨头里面的磷和钙溶于汤中,可以保持汤本有的营养;还能放一些新鲜的橘皮或者是树叶,橘皮和是树叶都是去腥味,让排骨汤变得鲜美,排骨汤里面……
加点它,软糯酥嫩全家都爱!随手一蒸有肉有主食!

加点它,软糯酥嫩全家都爱!随手一蒸有肉有主食!

分批次加入100g水,继续抓腌均匀,让蒸好后的牛肉更加软糯。 浇上50g烧热的食用油,最后加1瓷勺香油和适量葱花,搅拌均匀。 喜欢香辣口味的,一定要搭配蘸料吃,蒜香味和各种香……
天热的时候,最神奇的冷饮,自己做,夏天吃最爽-冰粉

天热的时候,最神奇的冷饮,自己做,夏天吃最爽-冰粉

1.烧一锅开水,将冰粉放入合适的容器中,倒入500毫升开水,用勺子不停搅拌1分钟,晾凉。3.锅中加少许清水,烧开后倒入适量红糖,完全融化后晾凉、放入冰箱冰镇。 4.用刀将冰粉切成小块,放入……
猪皮真是物美价廉的好食材,加点折耳根凉拌,满满胶原蛋白,香

猪皮真是物美价廉的好食材,加点折耳根凉拌,满满胶原蛋白,香

今天买了些猪皮,冰箱里还有一小撮老妈给的折耳根,那我们就来做一道折耳根凉拌猪皮吧,这道凉菜好吃又实惠,做法简单,配上稀饭就着馒头或包子吃,真的是超棒~反正我个人是非常喜欢。 ①:猪皮冷水下锅,老姜拍扁丢进……
秋天遇见这菜,我从不还价,鲜嫩营养,维C含量极高,包饺子真香

秋天遇见这菜,我从不还价,鲜嫩营养,维C含量极高,包饺子真香

说到饺子,如果您没吃过青椒馅水饺的话,那就太可惜了!下面,分享一下青椒馅饺子的做法。将肉馅和青椒丝装入到一个大盆内,加点食用油,搅拌均匀后,尝一下菜馅的咸淡。 碗内加300克面粉,……