这面包方子真的很棒,一个面团做两种面包,香甜柔软,个个都好吃

这面包方子真的很棒,一个面团做两种面包,香甜柔软,个个都好吃

那么我先说一下做面包的流程吧,揉面团、面团基础发酵、排气松弛、面团整形、面团最后发酵和烘烤面包,我们了解了制作面包的过程,面团发酵的时间,我们可以用来做饭或者搞卫生,这样真正花在做面包的时间大概30分钟左右,……
用玉米面做的减脂餐,口感细腻,味道特别好,做法特别简单

用玉米面做的减脂餐,口感细腻,味道特别好,做法特别简单

准备材料:面粉、玉米面、酵母粉、盐、辣椒、干辣椒、鸡蛋、腐乳 首先,将 250 克玉米粉倒入一个大碗中。将玉米粉放入这种不加干粉的羊群中,搅拌均匀,放凉至手有点热不烫手,倒入普通面粉300……
无需发面!会爆浆的空心糖烧饼!超简单!酥酥脆脆,甜滋滋!

无需发面!会爆浆的空心糖烧饼!超简单!酥酥脆脆,甜滋滋!

中筋面粉300g、温水160g、植物油10g、糖36g、白芝麻适量1、容器放入玉米油,温水,面粉混合,揉成光滑的面团,盖保鲜膜,松弛10分钟。 2、食材是6个空心糖烧饼的量。 #我的美食分……
大厨教你“蒸包子”,和面时加点“它”,包子宣软洁白,劲道好吃

大厨教你“蒸包子”,和面时加点“它”,包子宣软洁白,劲道好吃

。以上就是蒸包子的所以技巧和细节了,最主要的就是和面时加入无铝泡打粉,可以使包子皮更宣软洁白,用量要把握好,500克面粉用2克泡打粉,5可克酵母粉,水量在270-280ml之间都可以,按照比例可以增加缩……
鱼头泡饼,每份168却火遍京城,酸爽红亮美味全靠1种“神秘酱料”

鱼头泡饼,每份168却火遍京城,酸爽红亮美味全靠1种“神秘酱料”

把处理好的鳙鱼头搁置在较大的凹盘内或洗菜盆内,下入粗葱丝15克、细姜丝10克、盐2克、胡椒粉0.5克,再淋入料酒20克,反复涂抹数次,腌制30分钟。 这个期间,把面团和好,要想烙出的油饼暄软有嚼劲,建……
郑州美食小吃推荐,馍饼类小吃,哪样你还没吃过?

郑州美食小吃推荐,馍饼类小吃,哪样你还没吃过?

郑州的小吃种类也比较多,比如馍饼类、油炸类、馅食类等等,今天就来和大家说说馍饼类小吃,这些你都吃过哪些?枣馍的形状也比较多,比如在每个瓣上插上红枣,就是一个精致的枣花馍。 饼类食品中,锅盔占据了重要的一席……
教你自己在家搓芋圆,1分钟搓40个,Q弹爽滑,清新解暑

教你自己在家搓芋圆,1分钟搓40个,Q弹爽滑,清新解暑

所以今天小编推荐大家吃芋圆,别一看芋圆就“变脸”,别以为芋圆只能是外面甜品店的专利,今天小编教大家在家自己动手搓芋圆,熟练了1分钟就可以搓40个,在家自己做,原材料就用南瓜,紫薯,非常营养健康,并且可以根据自……
独家自制香酥饼,不用烤箱就可以做出,简单易学

独家自制香酥饼,不用烤箱就可以做出,简单易学

今天和大家分享的这款糖心酥饼吃起来非常的美味,而且皮非常的酥,咬一口都会掉渣,要做好这个酥饼,我们首先要准备好这些东西:中筋面粉,酵母粉,白糖,水,油,黑芝麻,普通面粉。 在碗中放入适量的白……
吃在桂平:南瓜的华丽变身,简单易做,您有兴趣做给孩子吃吗

吃在桂平:南瓜的华丽变身,简单易做,您有兴趣做给孩子吃吗

再到如今,南瓜作为粗粮,已经是普通人家或者有钱人家眼中的可以养身的食材了,经常用它作为调剂口味而存在,市面上最多的是南瓜饼,以前是饭馆面点房的拿手招牌小吃,后来南瓜饼就成了市场里冷冻食品的普通一员,……
东北菜馆的豆角烀饼,馋得我硬是在家自己学会,做了一锅

东北菜馆的豆角烀饼,馋得我硬是在家自己学会,做了一锅

3.把3个面团擀成圆形面片,中间刷油,叠在一起,用手按压,再擀成一个锅口大的面饼,放在一旁备用;5.锅中热油,葱蒜八角下锅爆香,倒入脊骨,翻炒几下; 1.小兔家里没有姜了,正常是应……
不要用南瓜熬粥了,换种新吃法,外酥里软,我家隔三差五吃一次

不要用南瓜熬粥了,换种新吃法,外酥里软,我家隔三差五吃一次

3、把蒸熟的南瓜,端出放在案板上,撒上8克白糖,再用勺子,趁热把南瓜压成南瓜泥,把南瓜泥放至不烫手时,加入3克的酵母粉,5克的盐搅拌均匀。 7、在案板上抹上一层油,倒上发酵好的面团,由于面团……
冬季用这菜做包子,比韭菜鲜,比芹菜香,一口气吃5个才满足

冬季用这菜做包子,比韭菜鲜,比芹菜香,一口气吃5个才满足

前几天婆婆说好久没吃我做的包子有些馋了,我一听老人家想吃包子还不容易,赶紧给安排上,这周末我就包了一锅包子给公婆送去。3.切好的猪肉、生姜倒入绞肉机中绞成肉糜,超市买成品肉馅也行的。 ……
饺子皮里加点“它”,饺子皮筋道不易破,把饺子馅的风头都抢去了

饺子皮里加点“它”,饺子皮筋道不易破,把饺子馅的风头都抢去了

今天就给大家介绍一种饺子皮的做法,这样做出来的饺子皮特筋道,煮的时候也不容易破。所以把它加入饺子皮中,饺子皮不仅筋道,而且不容易破。把这小块的面条擀成片,饺子皮就做好了。今天这种饺子皮的做法大家学会了吗,学会……
电饼铛烙饼又干又硬?掌握几个关键点,保证烙出的饼柔软又多层

电饼铛烙饼又干又硬?掌握几个关键点,保证烙出的饼柔软又多层

大家烙饼总是干硬,其实不是平底锅也不是电饼铛的问题,是我们没有用对方法,同样的面粉,为什么别人就可以烙出柔软多层的饼呢? 最后再给大家总结一下,烙制过程的关键点:要想电饼铛烙饼软,怎么烙非常……
春天,江南人特爱的“小吃”,皮薄馅多,上桌一次吃3个都不够

春天,江南人特爱的“小吃”,皮薄馅多,上桌一次吃3个都不够

这个小窍门就是加入“澄粉”,很多人都会忽略掉它的存在,当你用开水把它泡软以后,和糯米粉一起搭配,就会降低糯米粉的黏性,这样既保证了口感,同时在蒸的时候也不容易变形,这样做出来青团不变色不回缩,软糯香……
红糖馒头,加一勺它,味道大不相同,松软香甜,好吃得不得了

红糖馒头,加一勺它,味道大不相同,松软香甜,好吃得不得了

尤其是夏天,这发面真的很方便,自然发酵而成的面团,要比放在烤箱里发酵好吃的多了。 详细做法请往下看;需要的食材;普通面粉300克酵母3克红糖40克奶粉7克热水150克1、准备好面粉,红糖里倒入热水搅拌均匀……
好吃的南瓜馅饼

好吃的南瓜馅饼

第三步:准备一把木耳,洗去灰尘,将头发浸泡在温水中,然后切碎备用。第四步:将南瓜丝挤干水分放入锅中,加入虾米、木耳、葱花、姜末、酱油、盐、麻油、食油,将所有材料同向搅拌均匀甚至,美味的素馅就做好了。第五步:面……
#人人能开小吃店#山芋豆沙糯米饼

#人人能开小吃店#山芋豆沙糯米饼

2、蒸好的山芋混合糯米粉,(我比较懒,直接混在一起揉捏,你们可以先把山芋压成泥在搅拌)。这里一根山芋蒸熟后,我没有加过水,糯米粉一点点加,直至面团适中。 我做的是豆沙馅的,豆沙本身就很甜,所以面团……
调韭菜鸡蛋馅时,别直接切韭菜,掌握3点技巧,馅料鲜香还不出汤

调韭菜鸡蛋馅时,别直接切韭菜,掌握3点技巧,馅料鲜香还不出汤

第三步,然后将韭菜放入一个大碗中,加上适量的香油,将其搅拌均匀,使得韭菜末可以充分粘裹上香油,然后与之前炒好的鸡蛋混合起来拌匀,加上点食盐和十三香调味饺子馅就做好了; 3、和面的时候,加上点食盐……
张红超|美食技巧_抹茶蔓越莓麻薯软欧包,越吃越想吃

张红超|美食技巧_抹茶蔓越莓麻薯软欧包,越吃越想吃

| 抹茶蔓越莓麻薯软欧包✨ 【麻薯材料】2⃣️趁着醒发的时间把麻薯做完,麻薯所有材料混合搅拌至无颗粒状,蒸25分钟,取出趁热加入黄油拌匀至全部吸收,再揉一会 3⃣️醒发好的面团取出排……
鸡蛋和面粉做出来的大油饼,制作简单,看着就让人直流口水

鸡蛋和面粉做出来的大油饼,制作简单,看着就让人直流口水

油饼的制作方法其实非常的简单,但是因为自己比较的懒,所以自己在家一半都没做过早餐,趁着今天起得早,所以我就自己在家做油饼吃,油饼的制作其实只需要准备很少的东西,我们就可以自作出来的,所以今天,我就和大家分享一……
老婆蒸的糯米烧麦,造型好看,皮薄馅大,做法简单,家人都爱吃!

老婆蒸的糯米烧麦,造型好看,皮薄馅大,做法简单,家人都爱吃!

第一次糯米烧麦还是室友给我买的,一口咬下去,黏黏的糯米在你的口腔中蠕动,别提有多香了。 5、醒好的面团揉成长条,切成面剂子,用擀面杖擀成饺子皮,用擀面杖的顶端把面皮压成荷叶边;糯米饭放凉后就……
最近很火的网红小油条做法,不用泡打粉,香酥可口,做一次就成功

最近很火的网红小油条做法,不用泡打粉,香酥可口,做一次就成功

1.准备300g的面粉,加3g的酵母粉和少许食盐,加30毫升的熟油,适量的纯牛奶边加边搅拌,搅拌到没有干面粉时揉成稍软的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大小。 2.醒好后案板上抹点食用油,面团揉下……
蒸馒头发面的两个小窍门,快速发面,超级实用!

蒸馒头发面的两个小窍门,快速发面,超级实用!

大部分家庭都习惯在家蒸馒头吃,自己蒸的馒头劲道好吃有嚼头,但也有一个大问题,现在的天气越来越冷,发面令很多家庭主妇头痛,怕发面太慢,馒头蒸不好,用发面小窍门,9分钟快速发满盆。 第一种方法是快速发面的……
青菜不用炒的,这样做,出锅变美食。

青菜不用炒的,这样做,出锅变美食。

把揉好的面团放到一个大碗里,我们揉一下,让它更光滑一些,让面团充分上镜,这样吃起来更香,最后揉成这样,先备用。 过凉后倒入漏勺控水,控水倒入大碗中,然后加入我们切好的蒜末和葱花,再加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻……
冬瓜南瓜靠边站,秋天多吃这瓜,鲜嫩营养,养颜润燥,烙馅饼真香

冬瓜南瓜靠边站,秋天多吃这瓜,鲜嫩营养,养颜润燥,烙馅饼真香

下面,与大家分享一下,北瓜馅饼的做法! 第五步:面团发酵好后,移至面板上,反复揉搓给面粉排气,面团中的气体全部排出后,将面团搓成长条,下成大小均匀的小剂子,揉圆后,擀成中间厚边缘薄的包子皮,放入适量菜……
玉米面新吃法,一碗熟油,筷子一搅,做出锅就被抢光

玉米面新吃法,一碗熟油,筷子一搅,做出锅就被抢光

先把酵母溶于水中,再把面粉和玉米面混合,慢慢加入溶解好的酵母水,和成光滑的面团。 大约十分中,水基本靠干了,再把火转小一档,以免糊底,敞开盖子转动锅再烙三四分钟,用硅胶铲或刮刀贴近饼子试探着铲下来,……
用手撕着吃的蒸饼,不用油不用水,好吃不上火,比馒头简单多了

用手撕着吃的蒸饼,不用油不用水,好吃不上火,比馒头简单多了

有人送了我一个很大很大的老南瓜,我很喜欢,直接吃,自带清甜,也很好吃呢。材料:面粉328,南瓜泥215克,酵母3克,糖1勺做法:1.南瓜蒸熟。1勺糖是吃不出甜味的,这是给酵母吃的。 6.向右……
大哥做的包子不用面粉,只用纯牛奶就能做,火遍整个美食街

大哥做的包子不用面粉,只用纯牛奶就能做,火遍整个美食街

然后可能觉得餐饮行业比较赚钱,所以开店的人越来越多,光早餐一条街,都有十几家,同样类型的店铺,就比如包子店就有差不多5家,生意真的是越来越不好做了,即使你家是老字号,别家花样多那顾客就多,除非你有什么特色,才……
街头“卫生纸馒头”已经泛滥!3分钟教你学会在家自己蒸馒头!

街头“卫生纸馒头”已经泛滥!3分钟教你学会在家自己蒸馒头!

现在很多人选择在外边买买馒头吃,无非有两点因素,第一,太懒,嫌蒸馒头麻烦,第二,不会,压根就没蒸过馒头,其实蒸馒头并没有我们想象中的那么麻烦,而且也很简单好学,今天美食家庭季就给大家分享一下如何在家快速……