教你快速做出美味的香辣炒面筋,香辣过瘾又好吃,特别好的下酒菜

美食小青爱吃草2022-05-14 15:30:21浏览2评论0

首先我们先来看看制作这道香辣炒面筋所需要用到的食材:面斤带皮五花肉,青红辣椒,大蒜,豆豉,料酒,生抽,食盐。 第1步:首先我们把面筋提前进行浸泡,等到面筋泡发好以后我们清洗一下,然后把面筋切成大……

首先我们先来看看制作这道香辣炒面筋所需要用到的食材:面斤带皮五花肉,青红辣椒,大蒜,豆豉,料酒,生抽,食盐。

第1步:首先我们把面筋提前进行浸泡,等到面筋泡发好以后我们清洗一下,然后把面筋切成大小合适的面筋块儿,然后放入盘中备用。然后我们再把带皮五花肉清洗干净,切成薄厚均匀的五花肉片儿,再把其他的配菜切一下。

第2步:食材都准备好以后,接下来我们就可以开始进行炒制了。起锅烧油,油热了以后,我们把五花肉先放进去锅中进行煸炒,等到五花肉里面肥肉煸出油脂以后,我们再放入适量的豆豉酱进行煸炒,等到炒出红油以后,我们在帮我们提前准备好的面筋放入锅中进行翻炒。

第3步:翻炒均匀以后,我们在里面放入适量的料酒去腥增香,然后再放入生抽调色入味,最后再放上蒜片,青红辣椒,快进行翻炒,等到菜断生了以后,我们最后,再撒上少许的食盐翻拌均匀。就这样我们的香辣炒面筋就制作完成了,非常的好吃。 我们在处里面进的时候尽量的用手撕,这样做出来的香辣炒面就会更加的入味一些,然后五花肉一定要煸炒出焦香的感觉,这样吃起来更加的q弹劲道。

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