家有孩子:建议春天多吃4道“应季菜”,好吃又营养,个子蹭蹭长

美食小青爱吃草2022-07-03 06:08:41浏览7评论0

4、 然后再将菠菜鸡蛋羹过筛一下去掉表面的气泡,过筛以后的鸡蛋液口感会更加地滑嫩。 4、在平底锅刷上一层食用油以后,把搅拌好的虾壶下进去,用中小火煎到两面金黄就可以了。 2、 在鸡蛋院里面在加……

家有孩子:建议春天多吃4道“应季菜”,好吃又营养,个子蹭蹭长

家有孩子:建议春天多吃4道“应季菜”,好吃又营养,个子蹭蹭长

春天到了,万物复苏,这个季节不仅是花草树木复苏的季节,也是孩子们长身体的黄金期。这个时候家长就应该多在饮食上下一些功夫,让孩子的个头再窜一窜。家有孩子,建议春天多吃这4道应季菜,好吃还营养,个子蹭蹭长。

【菜名】👉:菠菜鸡蛋羹

【烹饪步骤】👉:

1、我们先把菠菜清洗干净以后,往里面焯水把焯水之后的菠菜捞出来,切成小段放进榨汁机里面榨出菠菜汁。

2、 在小碗里面打入两个鸡蛋,然后加入适量的盐,将蛋液给打散。

3、 随后我们再加入菠菜汁和适量的水,颜色不用太绿,不然蒸出来的不好看,水也尽量是要用温水。

4、 然后再将菠菜鸡蛋羹过筛一下去掉表面的气泡,过筛以后的鸡蛋液口感会更加地滑嫩。

5、然后再加上一点食用油,放进蒸箱里面蒸4分钟左右取出来,然后再把虾仁点缀上去,放进蒸箱里面继续蒸4分钟。这样鲜嫩的菠菜鸡蛋羹就做好了。

【菜名】👉:西葫芦鲜虾饼

【烹饪步骤】👉:

1、我们现在准备新鲜的大虾,把虾头虾线和虾壳去掉了以后,用姜片腌制个15分钟左右。

2、 把西葫芦和胡萝卜全都去皮,然后切成丝。

3、 大虾剁成虾泥跟面粉,胡萝卜丝,西葫芦丝,鸡蛋盐,还有五香粉,搅拌成面糊。搅拌的时候最好是顺着一个方向上劲搅拌。

4、 在平底锅刷上一层食用油以后,把搅拌好的虾壶下进去,用中小火煎到两面金黄就可以了。

【菜名】👉:芦笋炒牛肉粒

【烹饪步骤】👉:

1、把牛肉给切成小粒,然后挤上半个柠檬汁搅拌均匀,腌制个20分钟左右。

2、 然后再放入小苏打,蚝油,搅拌均匀腌制个30分钟左右。

3、 把芦笋洗干净了以后切成小段。冷锅里面倒入食用油。

4、 烧热以后把牛肉下进去,用中火煎,把牛肉煎得变色了以后下入芦笋。

5、翻炒至断生了以后就可以了,这道芦笋炒牛肉就做好了。

【菜名】👉:海蛎煎

【烹饪步骤】👉:

1、准备好食材,有海蛎子和鸡蛋,海蛎子一定要用新鲜的,最好是自己剥下来的海蛎子肉。

2、 在鸡蛋院里面在加上少量的盐还有现磨的胡椒粉,再把鸡蛋液给搅打散,较大均匀了以后备用。

3、 海蛎子肉用冷水冲洗干净了以后把水分沥干。

4、 平底锅烧热,把黄油下进去,等黄油炒的融化了以后用油刷将黄油涂满整个锅底。

5、热锅的同时再将沥干水分的海蛎子肉放进装有鸡蛋液的小盆里面,然后再倒上一勺柠檬蒸鱼酱油,搅拌均匀。

6、 把准备好的蛋液倒入锅内,在表面均匀地撒上葱花跟熟白芝麻,转中火慢慢煎至表面液体凝固。最后翻面轻轻煎一下,1~2分钟后关火,切成小块就可以了

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