百变早餐,小孩喜欢吃,做法也不难

小青爱吃草2022-01-14  34

导读2、白砂糖要趁热加入到小米糊中,然后将鸡蛋打入,再过筛面粉充分搅拌面糊,面糊是有一定的流动性的。 2、取一块饺子皮用擀面杖将其擀成薄大的一片,在边缘沾上一些清水,在中间包入肉馅,将其捏成一个个小包子…

百变早餐,小孩喜欢吃,做法也不难

适合宅家做的百变早餐,小孩喜欢吃,做法也不难

放了寒假,小孩在家简直不要太闹腾了,一天三餐要营养搭配太难了,早餐是最重要的部分,要让小孩爱吃,需要变着花样来。今天就给大家介绍几种用材简单,又好吃的早餐,保证吃不腻的。

一、香脆葱油饼

【材料】👉油皮:面粉300克、盐少量、温水180克、葱花适量。

油酥:猪油小半碗、面粉25克、盐少量、五香粉少量。

【做法】👉

1、将油皮的材料倒入一个大碗中,先用筷子搅拌成絮状,这样能够提高面粉的筋性。之后再用手将面团揉至光滑,盖上保鲜膜之后醒面半个小时。

2、在醒面的过程中,我们可以先准备一下油酥。其实就是将油酥的材料混合,不过所有的猪油需要加热之后才能用,搅拌成糊状即可。

3、将醒好的面团揉成长条,分成8个大小差不多的面剂子,若是想要面饼再小点,就分得再多一些面剂子。

4、在案板上抹上一层油,防止面团沾黏,手上也涂抹一些油,之后再取一个剂子,用手轻轻将面剂子伸长按扁,整理成长方形,在上面刷上一层油酥,撒一些葱花,卷成长条之后压成圆饼状,放置15分钟松弛。

5、卷好的面饼需要盖住保鲜膜,以免水分流失,烙出来的饼子太硬了。饼子放在锅上煎至两面金黄即可,一定要摊平了。

二、小米煎饼

【材料】👉 :小米50克、面粉50克、白砂糖20克、鸡蛋一个

1、将小米洗净加入适量的清水,浸泡一个多小时之后,小米会变软变大,滤干水分之后倒入搅拌机、料理机中,加入100克左右的清水,将其打成小米糊。

2、白砂糖要趁热加入到小米糊中,然后将鸡蛋打入,再过筛面粉充分搅拌面糊,面糊是有一定的流动性的。

3、在平底锅、电饼铛上刷上一层薄油,开起小火,热锅少油的淋上一勺面糊,煎至定型之后就可以翻面了,面糊变色即表示熟了,出锅即可。

三、饺子皮生煎包

【材料】👉 :饺子皮是适量、香菇少量、猪肉少量、蚝油两勺、淀粉一勺、盐少量、葱花一把

1、先将猪肉、香菇处理一下,猪肉要搅成肉沫,然后香菇洗净取缔切成碎末,与猪肉末搅拌均匀,放入盐、蚝油、葱花、淀粉顺时针搅拌均匀成馅料。

2、取一块饺子皮用擀面杖将其擀成薄大的一片,在边缘沾上一些清水,在中间包入肉馅,将其捏成一个个小包子,按照一个方向捏成收口就好了。

3、包裹好的小包子放在刷油的平底锅上,开中小火将其煎至底部焦黄酥脆,之后再加入少量的面粉水,水量大约有包子的三分之一高就好了。盖上锅盖,开火焖至几分钟,包子成熟再撒上葱花就可以出锅了。

以上三个小早餐的面点做法,大家觉得操作难吗?❓❓是不是很容易上手呢?❓❓若是有什么细节不明白的,可以留言提出来,希望能够帮助大家解答。

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